En økologisk single origin kaffe fra San Juan del Rio Coco i Nicaragua.
Tucan er en harmonisk single origin-kaffe fra den højtliggende San Juan del Rio Coco region i Nicaragua – dyrket i op til 1200-1700 meters højde.
Denne vaskede Arabica-kaffe byder på en fyldig og rund smagsprofil med noter af chokolade, hasselnødder og brun sikker. Tucan er resultatet af langsom modning i køligt klima og nænsom forarbejdning, hvilket sikrer en ren og balanceret kop. En ærlig kvalitetskaffe, der kan nydes både sort og med mælk – og som hylder det klassiske udtryk i højtbeliggende Nicaraguansk kaffe.
Karakteristika
| RISTEPROFIL |
4 ud af 6 |
| SMAGSPROFIL |
Æbler, Honning & Nødder |
| VARIANT |
Bourbon, Catuai, Parainema |
| FORARBEJDNING |
Washed |
| HØJDEMETER |
1200 - 1700 m.o.h. |
| OPRINDELSE |
Nicaragua: San Juan del Rio Coco, PRODECOOP |
Denne kaffe er udviklet af tidligere baristaverdensmester Fritz Storm og ristet i Italien for Coffee by Storm ApS, Lyskær 10, DK-2730 Herlev
